Mortiño del Montañerito Paisa
Es un superfruto silvestre, motor del desarrollo regenerativo en la KBA Altiplano Norte de Antioquia.
Recolectado de forma sostenible en los bosques altoandinos de Colombia. Un ingrediente trazable, rico en antioxidantes, cuya cadena de valor compartido protege el hábitat de una especie en peligro crítico de extinción.
Qué es el Mortiño del Montañerito Paisa?
El Mortiño (Vaccinium meridionale), también conocido como agraz o blueberry andino, es el arándano nativo de los Andes. Crece de forma silvestre en los bosques altoandinos y es recolectado por comunidades locales. Tiene un alto contenido de antocianinas y antioxidantes, un color rubí intenso y un perfil de sabor único entre dulce y ácido.
Partimos de un principio: el bosque vale más en pie que talado. Bajo nuestros sistemas de protección-producción (PRO2), el valor económico del mortiño silvestre se convierte en el incentivo para conservar y restaurar el bosque altoandino en particular el hábitat del Montañerito Paisa (Atlapetes blancae), un ave endémica de Antioquia en peligro crítico de extinción.
A diferencia de cualquier otro berry cultivado, nuestro ingrediente no compite con la naturaleza: la protege y financia su restauración. Cada kilo recolectado de forma sostenible y cada planta propagada en nuestro vivero amplían el hábitat protegido. Producción y conservación ocurren en el mismo territorio.